大西北網(wǎng)訊 盡管受到疫情影響，但新疆奶業(yè)仍交出一份亮眼成績(jì)單——今年一季度，全疆生鮮乳產(chǎn)量41.5萬(wàn)噸，與去年同期相比增長(cháng)4.2%。原因就在于背后有一條完備的產(chǎn)業(yè)鏈，產(chǎn)銷(xiāo)鏈條環(huán)環(huán)相扣、協(xié)同發(fā)力，切實(shí)保障了乳制品市場(chǎng)供應，使新疆居民想喝什么奶就可以喝到。
提質(zhì)增效
打造優(yōu)質(zhì)奶源基地
6月4日，在昌吉市二六工鎮昌吉市正飛牛業(yè)養殖有限責任公司現代化的牛舍中，奶牛們正在享用豐盛的“移動(dòng)營(yíng)養餐”，在不遠處的乳品加工車(chē)間，工人們正在加工包裝當日采集的新鮮牛奶。
“我們通過(guò)建設規?；?、標準化、現代化機械飼喂，使管理的精細化程度大大提高，有效提高了奶源品質(zhì)。”該企業(yè)負責人夏明毅說(shuō)。
6月5日，在呼圖壁縣種牛場(chǎng)擠奶大廳，60頭牛分別站在各自位置，等待智能擠奶。除此之外，整個(gè)牧場(chǎng)從奶牛飲水到飼料喂養及清糞均是全程數字化管理。
呼圖壁縣種牛場(chǎng)是一家集乳品、肉食品、飼料加工為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合性農牧企業(yè)，原料奶質(zhì)量達到國內先進(jìn)水平，為所屬的新疆西域春乳業(yè)有限責任公司提供了充足優(yōu)質(zhì)的奶源。
近年來(lái)，新疆天潤乳業(yè)股份有限公司堅持差異化發(fā)展思路，不斷加大新產(chǎn)品科技研發(fā)投入，成了“網(wǎng)紅制造機”，爆款頻出，打造了“天潤奶啤”“冰淇淋化了”“巧克力碎了”“被柚惑了”等一系列暢銷(xiāo)產(chǎn)品，遠銷(xiāo)內地市場(chǎng)。
“疫情期間，新疆奶業(yè)不僅產(chǎn)量增長(cháng)了，生產(chǎn)水平和質(zhì)量也在提升，保持了去年以來(lái)的較高效益。”自治區畜牧獸醫局相關(guān)負責人介紹，目前，新疆天山北坡已經(jīng)形成了以昌吉回族自治州為代表的農區產(chǎn)業(yè)集中帶和以呼圖壁縣種牛場(chǎng)為代表的集科研、育種、生產(chǎn)、加工于一體的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，具有發(fā)展特色風(fēng)味乳品產(chǎn)業(yè)的良好基礎。
加大生產(chǎn)
保證“奶瓶子”供應
去年，自治區印發(fā)《新疆奶業(yè)振興行動(dòng)方案（2019—2025年）》，提出到2025年，全疆牛奶產(chǎn)量達到270萬(wàn)噸，把新疆建成全國奶業(yè)大區。
“預計今年全疆奶類(lèi)產(chǎn)量將達到212萬(wàn)噸，同比增長(cháng)4%。”畜牧獸醫局相關(guān)負責人表示，疫情是一次大考，要做好化危為機這篇大文章，要優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈利益聯(lián)結，形成全產(chǎn)業(yè)鏈風(fēng)險預警和動(dòng)員機制，更好保障奶源供給穩定，同時(shí)利用好各項支持政策，提升養殖、加工和儲藏運輸能力。
疫情期間，為保障全疆肉蛋奶等畜產(chǎn)品市場(chǎng)供應和畜牧業(yè)穩定生產(chǎn)，自治區畜牧獸醫局有序推進(jìn)涉牧企業(yè)復工復產(chǎn)，指導各級畜牧獸醫（農業(yè)農村）部門(mén)確定了53家骨干企業(yè)作為疫情防控期間畜產(chǎn)品重點(diǎn)保供企業(yè)，建立地方政府部門(mén)向企業(yè)派駐聯(lián)絡(luò )員制度，對企業(yè)復工復產(chǎn)進(jìn)行跟蹤幫扶。
“現在，養殖場(chǎng)日產(chǎn)奶量達7.5噸，多虧有了政策幫扶，還有多年積累的抗風(fēng)險經(jīng)驗，我們挺過(guò)來(lái)了。”看著(zhù)運行順暢的生產(chǎn)線(xiàn)，夏明毅感嘆道。
疫情期間，交通運輸不暢，該公司分布在烏魯木齊的24家鮮奶吧無(wú)法接收鮮奶。“600多頭奶牛，除了為定點(diǎn)企業(yè)提供的奶源，剩余的牛奶銷(xiāo)路是個(gè)問(wèn)題。”夏明毅說(shuō)，“還好政府急企業(yè)所急，給我們發(fā)放了通行證，我們發(fā)動(dòng)所有員工通過(guò)社區給小區居民配送鮮奶，緩解了銷(xiāo)售的燃眉之急。下一步，我們計劃在3年之內建成50家鮮奶吧，進(jìn)一步提升銷(xiāo)售空間。”
線(xiàn)上線(xiàn)下
打通銷(xiāo)售渠道
今年以來(lái)，眾多奶企拓展電商平臺、社區營(yíng)銷(xiāo)、微信銷(xiāo)售等新渠道，加快形成“線(xiàn)上+線(xiàn)下”的運營(yíng)模式。
疫情防控期間，人們出門(mén)少了，為把鮮奶及時(shí)送到消費者手中，各商家絞盡腦汁。“線(xiàn)上線(xiàn)下打通，24小時(shí)在線(xiàn)，力保不斷供。”新疆西域春乳業(yè)有限責任公司總經(jīng)理衛新璞說(shuō)，“這次疫情也讓我們在打通線(xiàn)上線(xiàn)下銷(xiāo)售渠道上進(jìn)行了思考，下一步我們將加快電商發(fā)展，加快線(xiàn)上平臺建設，探索運用電商新業(yè)態(tài)。”
疫情期間，自治區畜牧獸醫局成立了保障畜產(chǎn)品供應工作專(zhuān)班，協(xié)調解決企業(yè)產(chǎn)品運輸不暢、用工短缺、資金不足和營(yíng)銷(xiāo)渠道不暢等問(wèn)題，積極做好復工復產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)對接等服務(wù)工作，充分利用新疆農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)絡(luò )群、新疆農產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)對接會(huì )聯(lián)盟、區內重大商超微信群等，推送企業(yè)生產(chǎn)和產(chǎn)品信息，搭建產(chǎn)銷(xiāo)對接平臺。
數據顯示，截至4月底，新疆乳制品外銷(xiāo)數量呈現增加態(tài)勢，其中西域春乳業(yè)外銷(xiāo)量同比增加25%、天潤乳業(yè)外銷(xiāo)量同比增加15%以上。
新疆天潤乳業(yè)股份有限公司黨委書(shū)記、董事長(cháng)劉讓介紹，2019年，公司各類(lèi)乳品日銷(xiāo)量達到520噸，其中疆外市場(chǎng)銷(xiāo)量占到30%以上。今年公司將建立市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò )體系，通過(guò)重點(diǎn)、核心市場(chǎng)建設，打造差異化核心品類(lèi)專(zhuān)業(yè)化銷(xiāo)售渠道，線(xiàn)上線(xiàn)下融合發(fā)展。
“眼下，要做好疫情防控與復工復產(chǎn)的對接，樹(shù)立全產(chǎn)業(yè)鏈意識，通盤(pán)考慮生產(chǎn)、加工和消費三方因素，各乳品企業(yè)更應整合優(yōu)勢資源，推進(jìn)強強聯(lián)合，實(shí)現從區域性品牌向全國性品牌的擴張，形成推動(dòng)奶業(yè)振興的合力。”新疆奶業(yè)協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)邵偉說(shuō)。（黑宏偉）
(責任編輯：蘇玉梅)
