大西北網(wǎng)10月22日訊  又到一年鮮姜上市時(shí)，但“姜你軍”似乎越來(lái)越得勢了。昨日，記者在七一醬園農貿市場(chǎng)了解到，這里的老姜賣(mài)到28-30元每公斤，相比一兩個(gè)月前又漲了三四元。
　　
　　“鮮姜都上市了，老姜還在漲，這是什么意思嘛？”一位在蔬菜攤前選購蔬菜的市民抱怨說(shuō)。
　　
　　“嫌老姜貴的話(huà)，可以買(mǎi)鮮姜，鮮姜18塊錢(qián)一公斤。”蔬菜攤老板指著(zhù)菜攤下面的一筐子鮮姜說(shuō)。與老姜相比，鮮姜明顯帶著(zhù)濕氣，水分含量較多。
　　
　　10月21日，烏市天山區青年路農貿市場(chǎng)，市民孫永紅正在選購生姜。亞心網(wǎng)記者李瑞攝
　　
　　在七一醬園農貿市場(chǎng)記者看到，這里有3種姜銷(xiāo)售，一是產(chǎn)自山東的2013年種植的老姜，二是產(chǎn)自山東今年才剛上市的鮮姜，三是產(chǎn)自四川的小姜，“這種小姜，別看長(cháng)相難看，都是無(wú)公害生姜，你要誠心要的話(huà)，四塊五100克。”賣(mài)四川生姜的攤主對一位選姜的顧客說(shuō)。
　　
　　而這種四川生姜相比一兩個(gè)月前，每公斤也上漲了10元。“好家伙，每公斤生姜賣(mài)到45元，比吃肉還貴，買(mǎi)不起，買(mǎi)不起，豬肉才25塊錢(qián)每公斤。”這位問(wèn)過(guò)生姜價(jià)格的顧客直搖頭，在市場(chǎng)上整整轉了一圈，最終只買(mǎi)了一小塊鮮姜。
　　
　　目前，在烏市零售終端市場(chǎng)，不同地點(diǎn)生姜價(jià)格也不一樣。記者采訪(fǎng)青年路農貿市場(chǎng)、七一醬園農貿市場(chǎng)等多個(gè)蔬菜銷(xiāo)售地點(diǎn)了解到，山東產(chǎn)老姜零售賣(mài)到26-30元每公斤，鮮姜賣(mài)到15-20元每公斤。相比農貿市場(chǎng)，友好花園等一些小區附近的蔬菜店的生姜價(jià)格稍低一些，山東產(chǎn)老姜賣(mài)到25-28元每公斤。
　　
　　據新疆九鼎農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)監測：新疆市場(chǎng)上銷(xiāo)售的山東生姜較多，還有少量來(lái)自四川和云南的生姜。山東鮮姜10月中旬大量上市，鮮姜批發(fā)價(jià)為7-8元每公斤，老姜批發(fā)價(jià)為20-21元每公斤。由于老姜存留量并不多，價(jià)格也越來(lái)越高。
　　
　　“由于2013年產(chǎn)的老姜價(jià)格一直比較高，因此更多姜農選擇把鮮姜窖藏起來(lái)慢慢銷(xiāo)售，希望賣(mài)出更好的價(jià)錢(qián)。”新疆九鼎農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)生姜大戶(hù)吳富強表示。
　　
　　國內生姜產(chǎn)地在2011年至2012年大面積擴種，導致生姜價(jià)格遭遇滑鐵盧，當時(shí)在新疆市場(chǎng)上山東生姜批發(fā)價(jià)最低跌到3元每公斤，零售市場(chǎng)也僅5-7元每公斤。之后，部分姜農放棄種植生姜，再加上2013年生姜因天氣因素減產(chǎn)，使得2013年年底至2014年生姜價(jià)格暴漲。
　　
　　“今年山東生姜豐收，但是習慣生姜被捧成‘香餑餑’的姜農，還無(wú)法接受鮮姜價(jià)格快速回落的事實(shí)，現在更多姜農在觀(guān)望，面對最近一年來(lái)生姜難得的行情，姜農惜售心理比較普遍，預計到今年年底鮮姜價(jià)格會(huì )大幅回落。”新疆九鼎農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)生姜批發(fā)戶(hù)張道明表示。
　　
　　鮮姜如何保存
　　
　　●如果家里有空花盆，可以把買(mǎi)回來(lái)的姜放在花盆里用沙子和濕土埋起來(lái)。這樣可以保存很久，而且一直都很新鮮。
　　
　　●用報紙包起來(lái)放在塑料袋里扎緊袋口，放在冰箱的保鮮倉里，或者放在背陰的窗臺上通風(fēng)的地方，能放很長(cháng)時(shí)間。

原標題：
鮮姜上市價(jià)格“辣”不過(guò)老姜 一公斤28元老姜比肉貴 
　　
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