多彩貴州網(wǎng)訊(本網(wǎng)實(shí)習記者吳儀彭典)7月24日，“脫貧攻堅地方行”看貴州線(xiàn)下走訪(fǎng)活動(dòng)的采訪(fǎng)隊伍來(lái)到了酒都——仁懷市。在仁懷名酒工業(yè)園，滿(mǎn)山遍野的酒莊林立其中，貴州國臺酒業(yè)股份有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng)國臺酒莊)的紅色大字招牌奪目耀眼。走進(jìn)彌漫著(zhù)濃郁酒曲香味的酒莊生產(chǎn)車(chē)間，工人與設備一同協(xié)作，一派繁忙景象。
國臺酒莊生產(chǎn)車(chē)間工人
據國臺酒莊黨委副書(shū)記、副總經(jīng)理周欣樂(lè )介紹，國臺酒莊所出產(chǎn)的白酒經(jīng)過(guò)了“12987”傳統釀造工藝，精選優(yōu)質(zhì)上等高粱作為原料，在端午制曲，重陽(yáng)下沙基酒生產(chǎn)1年1個(gè)周期、2次投料、9次蒸煮、8次發(fā)酵、7次取酒等一系列工序制成。
好酒源自好曲，好曲源自好料。仁懷大壩鎮簸箕壩村的高粱便是能產(chǎn)出好酒曲的上等原料。
“簸箕壩村是茅臺酒用有機高粱的原產(chǎn)地，被喻為‘茅臺酒第一車(chē)間’。”大壩鎮黨委書(shū)記張啟霞告訴記者，村里的有機紅高粱是按照現代化科學(xué)管理模式，利用先進(jìn)的信息化設備，經(jīng)過(guò)嚴格的土地平整、種子處理、育苗、移栽、監測、收割等規范化程序，被運送到茅臺集團制作成酒曲。
村里的“紅高粱”讓茅臺白酒享譽(yù)世界，同時(shí)也反哺著(zhù)簸箕壩村，讓村民從飽滿(mǎn)的高粱粒中看到了脫貧致富的希望。
紅纓子
2018年，大壩鎮以簸箕壩村1200畝土地作為有機紅高粱標準化生產(chǎn)示范園建設核心，大力推進(jìn)仁懷市有機高粱標準化示范園建設，示范效應不僅覆蓋了該鎮2萬(wàn)畝、3636戶(hù)種植戶(hù)，而且還輻射并帶動(dòng)周邊火石、高大坪、茅臺等鄉鎮的5萬(wàn)畝基地，由此實(shí)現了生產(chǎn)規?；?。
村里通過(guò)“企業(yè)+合作社+村集體+農戶(hù)”模式，帶動(dòng)全村群眾共同種植有機高粱，給予農戶(hù)每年每畝850元流轉費，并將合作社盈利的50%按入股份額進(jìn)行年底分紅。
同時(shí)，為解決流轉土地后的就業(yè)問(wèn)題，合作社對貧困戶(hù)優(yōu)先敞開(kāi)了大門(mén)。簸箕壩村村民劉棋告訴記者，家中6畝田地流轉后，自己進(jìn)入合作社，從事智能大棚的日常管理工作。如今，土地流轉費、年底分紅加上每月工資，年收入在4萬(wàn)左右，是之前收入的一倍。
簸箕壩村飽滿(mǎn)的高粱
“目前看來(lái)，高粱產(chǎn)量應該比去年多，我們的收入也會(huì )越來(lái)越多，日子越過(guò)越好呀！”望著(zhù)田間飽滿(mǎn)的高粱，劉棋高興地說(shuō)：“今年，豐收在望！”
(責任編輯：蘇玉梅)
