新華社香港1月27日電 題：探訪(fǎng)香港菜農的“火龍果農莊”
新華社記者洪雪華
香港新界，四面環(huán)山的上水古洞洲鐵坑村里，清晨五六點(diǎn)鐘，菜農晏富琴在菜地中忙碌。
1月的一個(gè)周末，記者探訪(fǎng)了這個(gè)距離廣東深圳僅13公里的村落。村口大樹(shù)下，木牌上刻著(zhù)“火龍果農莊”幾個(gè)紅字，往左的箭頭指向一條小路。順著(zhù)小路走到盡頭，就是晏富琴經(jīng)營(yíng)十余年的農莊。
農莊里養著(zhù)30多只羊，包括東山羊、黑草羊、熊貓羊，還有4頭牛和一頭豬。加上生長(cháng)在菜地里的西蘭花、小白菜，大棚里的火龍果和車(chē)厘茄（小西紅柿），魚(yú)塘里的寶石魚(yú)和羅非魚(yú)，它們都是晏富琴的“好朋友”，也是孩子們的“玩伴”。
“火龍果很受農莊顧客的喜愛(ài)，蔬菜種類(lèi)很多，西蘭花的菜葉是羊群的美食。”晏富琴告訴記者，農莊占地面積近7萬(wàn)平方米（約100畝），包括十幾畝菜地、1000多棵火龍果樹(shù)。
據香港特區政府漁農自然護理署數據，香港雖是國際化大都市，但務(wù)農人口仍有約4600人，占總勞動(dòng)人口的0.12%，其中大部分是晏富琴這樣的新界菜農。
晏富琴出生于重慶農村，今年46歲。丈夫林才金祖輩兩代人都是香港農民，他們結婚那年正逢香港回歸。
嫁到香港后，晏富琴與丈夫共同經(jīng)營(yíng)過(guò)一段時(shí)間養豬場(chǎng)。2007年，一次參加兒子學(xué)校組織的農莊活動(dòng)，她深受啟發(fā)：“鐵坑村也有一大片農地，為什么不能開(kāi)設農莊？”
與丈夫商量后，農莊正式開(kāi)辦，主要種植火龍果和有機蔬菜。
“夏天是火龍果收獲的季節，產(chǎn)量最多時(shí)達兩三萬(wàn)斤，可入冬后就沒(méi)有火龍果了。”晏富琴回憶，為避免農莊失去收入，她開(kāi)始種植有機蔬菜。每天她會(huì )開(kāi)著(zhù)小貨車(chē)將剛摘的蔬菜運往位于九龍、荃灣的有機蔬菜鋪。
但在4年前，香港只有屯門(mén)、美孚、大埔農墟等極少數地方設有有機蔬菜攤位，菜農們苦于沒(méi)有銷(xiāo)售平臺：“冬天是蔬菜的豐收期，但很多菜無(wú)法及時(shí)賣(mài)出，最后都爛在菜地里。”
現在，晏富琴與其他菜農朋友有一個(gè)線(xiàn)上聊天群，用以分享售賣(mài)信息和蔬果種植經(jīng)驗。“我們會(huì )互相提前告知蔬菜一斤能賣(mài)多少錢(qián)，賣(mài)到哪里比較好。”
可單純種植蔬菜和水果，農莊還是不足以養活全家。“有機蔬菜每月能賣(mài)七八萬(wàn)港元，但農莊雇用了6個(gè)工人，扣除人工費，收入所剩無(wú)幾。”晏富琴轉型發(fā)展休閑農莊。
農莊陸續建起種植區、魚(yú)塘及動(dòng)物飼養區，還提供多項特色服務(wù)：參觀(guān)農場(chǎng)、喂豬仔、喂山羊、瓜果蔬菜采摘、魚(yú)塘垂釣等。
“每逢周末，老師會(huì )帶著(zhù)學(xué)生們，家長(cháng)帶著(zhù)孩子們，到農莊里來(lái)摘菜、喂山羊或摘火龍果。”晏富琴說(shuō)，在市區忙碌的人們可以在農莊里接觸大自然，放緩生活腳步。
休閑農莊開(kāi)辦多年，為晏富琴的生活帶來(lái)了轉機，但還有一個(gè)隱憂(yōu)。晏富琴說(shuō)，農莊位于私人土地上，每年租金需近20萬(wàn)港元，每5年還要與土地產(chǎn)權人續租一次。一些農友承擔不起不斷上漲的土地租金，只能另謀生路。
漁農署數據顯示，香港1104平方公里的土地中，只有18平方公里用作耕種，大部分位于新界北部和西南部。如今，香港絕大部分蔬菜依靠外來(lái)供應，2016年香港的蔬菜自給率為1.7%，菜農們一直在尋找新的發(fā)展方向。
對此，香港特區政府食物及衛生局表示，會(huì )貫徹落實(shí)“新農業(yè)政策”下的主要措施，為本地農業(yè)現代化和可持續發(fā)展提供財政支援。此外，食物及衛生局與發(fā)展局已委托顧問(wèn)進(jìn)行研究，物色面積相對較大的優(yōu)質(zhì)農地作為農業(yè)優(yōu)先區，鼓勵土地產(chǎn)權人把休耕農地于中、長(cháng)期內作農業(yè)用途。
(責任編輯：張云文)
