大西北網(wǎng)訊 香港中文大學(xué)21日公布的一項研究報告顯示，女性罹患乳癌的風(fēng)險與其進(jìn)食習慣息息相關(guān)，夜間進(jìn)食會(huì )增加罹患乳癌的風(fēng)險。
這份研究報告將“夜間進(jìn)食”定義為：持續多于一年及每周至少一次于晚上10點(diǎn)后進(jìn)食。
據香港中文大學(xué)醫學(xué)院賽馬會(huì )公共衛生及基層醫療學(xué)院副教授謝立亞介紹，在晚上10點(diǎn)至晚上12點(diǎn)進(jìn)食的女性，患乳癌的風(fēng)險會(huì )增加80%；晚上12點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)進(jìn)食的女性，患乳癌的風(fēng)險最高，增加120%；凌晨2點(diǎn)至4點(diǎn)，患乳癌的風(fēng)險則增加90%。
報告還指出，夜間進(jìn)食長(cháng)達20年或以上的女性罹患乳癌的風(fēng)險增加128%。同時(shí)，在夜間進(jìn)食高能量、富含碳水化合物的食物也會(huì )增加罹患乳癌的風(fēng)險。
謝立亞表示，夜間進(jìn)食有可能改變神經(jīng)內分泌功能，如胰島素、褪黑激素及皮質(zhì)醇激素的分泌，從而產(chǎn)生幾種與乳癌高度相關(guān)的代謝結果。
她建議，晚上10點(diǎn)后，尤其是晚上12點(diǎn)至凌晨2點(diǎn)應盡量避免進(jìn)食富含碳水化合物的食物，以免擾亂人體生理時(shí)鐘。
據悉，此項研究由中大與荷蘭烏特勒支大學(xué)共同進(jìn)行。研究團隊于2012年至2015年在香港多家醫院共調查1835名20至84歲的香港女性，其中922名為乳癌患者，913名為非乳癌患者。
調查內容包括日間及夜間的飲食行為及習慣、夜間進(jìn)食的時(shí)點(diǎn)、持續時(shí)間、食物種類(lèi)及頻率
(責任編輯：鑫報)
